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Manuel Cuevas Aranda, Diego Ginés Fernández Valdivia, Soledad Mateo Quero, Mª Luisa Parra
I Congreso Internacional de Innovación Docente. CIID: Cartagena 6, 7 y 8 de julio de 2011, 2011, ISBN 978-84-694-5332-2, págs. 2149-2160
Hidrólisis enzimática del hueso de aceituna: fermentación de hidrolizados con levaduras
Manuel Cuevas Aranda
Tesis doctoral dirigida por Sebastián Sánchez Villasclaras (dir. tes.), Vicente Bravo Rodríguez (codir. tes.), Nicolas Cruz Perez (codir. tes.). Universidad de Jaén (2007).
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