Alicia R. Chaves

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Evaluación de reguladores vegetales y de estrategias de procesamiento para reducir el deterioro postcosecha de zapallitos

    Juan Facundo Massolo, Analía Concellón, Alicia R. Chaves, María D. Ortolá, Marisa Castelló, Ariel R. Vicente

    Investigación Joven, ISSN-e 2314-3991, Vol. 2, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Resúmenes de Jornadas – Sanidad Vegetal), págs. 38-38

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  • Tratamientos físicos para mantener la calidad y extender la vida poscosecha de pimientos (Capsicum annuum L.) frescos cortados

    Luis M. Rodoni, Analía Concellón, Alicia R. Chaves, Ariel R. Vicente

    Investigación Joven, ISSN-e 2314-3991, Vol. 2, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Resúmenes de Jornadas – Sanidad Vegetal), págs. 40-40

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  • Análisis de factores que afectan la acumulación, distribución y estabilidad de antioxidantes fenólicos en berenjena (Solanum melongena L.)

    Máría J. Zaro, Ariel R. Vicente, Alicia R. Chaves, Analía Concellón

    Investigación Joven, ISSN-e 2314-3991, Vol. 2, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Resúmenes de Jornadas – Sanidad Vegetal), págs. 43-43

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  • Quality and antioxidant properties of whole and fresh cut 'Cherry' peppers during storage at 10 °C

    Karina R. Avalos Llano, Sonia Cecilia Sgroppo, Alicia R. Chaves

    FACENA: Revista de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, ISSN 0325-4216, ISSN-e 1851-507X, Nº. 25, 2009, págs. 21-32

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Factores que retardan el daño por frío en berenjenas almacenadas a 0ºC

    Analía Concellón, Eugenia Zurita, Inés Gattó Bicain, Alicia R. Chaves

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 364-372

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