Regine Schoenlechner

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• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Optimization of Arabinoxylan Isolation from Rye Bran by Adapting Extraction Solvent and Use of Enzymes

    Denisse Bender, Renata Nemeth, Michaela Wimmer, Sylvia Götschhofer, Matilde Biolchi, Kitti Török, Sandor Tömösközi, Stefano D'Amico, Regine Schoenlechner

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 11, 2017, págs. 2562-2568

    • Resumen
    

  • Waffle Production: Influence of Baking Plate Material on Sticking of Waffles

    Regina Huber, Georg Kalss, Regine Schoenlechner

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 1, 2017, págs. 61-68

    • Resumen
    

  • Role of lipids in the extrusion cooking processes

    Regine Schoenlechner, E. Berghofe

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 1-2, 2000, págs. 97-100

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Tesis dirigidas

  • Desarrollo de panes libres de gluten con harinas de granos andinos

    Julio Vidaurre Ruíz

    Tesis doctoral dirigida por Ritva Repo-Carrasco (dir. tes.), Regine Schoenlechner (codir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

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