Furkan Türker Saricaoglu

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Effect of cold-pressed hazelnut cake incorporation on the quality characteristic of meat emulsion system and its potential application for frankfurter-type beef sausages

    Ilyas Atalar, Osman Gul, Abdullah Kurt, Furkan Türker Saricaoglu, Hüseyin Gençcelep

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 30, Nº 4, 2024, págs. 329-339

    • Resumen
    

  • Antimicrobial Carvacrol in Solution Blow‐Spun Fish‐Skin Gelatin Nanofibers

    Fei Liu, Furkan Türker Saricaoglu, R.J. Avena-Bustillos, David F. Bridges, Gary R. Takeoka, V. C. H. Wu, Bor‐Sen Chiou, Delilah F. Wood, T. H. McHugh, Fang Zhong

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 4, 2018, págs. 984-991

    • Resumen
    

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