Cunshan Zhou

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  • Separation, biochemical characterization and salt-tolerant mechanisms of alkaline protease from Aspergillus oryzae

    Xianli Gao, Yiyun Yin, Jingkun Yan, Junke Zhang, Haile Ma, Cunshan Zhou

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 7, 2019, págs. 3359-3366

    • Resumen
    

  • Degradation kinetics of aflatoxin B1 and B2 in solid medium by using pulsed light irradiation.

    Bei Wang, Noreen E Mahoney, Ragab Khir, Bengang Wu, Cunshan Zhou, Zhongli Pan, Haile Ma

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 14, 2018, págs. 5220-5224

    • Resumen
    

  • Application of pretreatment methods on agricultural products prior to frying: a review.

    Ayobami Olayemi Oladejo, Haile Ma, Wenjuan Qu, Cunshan Zhou, Bengang Wu, Benjamin Bernard Uzoejinwa, Daniel I. Onwude, Xue Yang

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 2, 2018, págs. 456-466

    • Resumen
    

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