ShanShan Chen

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  • Effects on Surface and Physicochemical Properties of Dielectric Barrier Discharge Plasma-Treated Whey Protein Concentrate/Wheat Cross-Linked Starch Composite Film.

    Jingxin Song, Bingxue Jiang, Yuanyuan Wu, ShanShan Chen, Li Shuai, Huimin Sun, Xinxin Li

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 2, 2019, págs. 268-275

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  • Preparation and characterization of natural corn starch-based composite films reinforced by eggshell powder

    Bingxue Jiang, Li Shuai, Yuanyuan Wu, Jingxin Song, ShanShan Chen, Xinxin Li, Huimin Sun

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 1045-1054

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  • Acetylated Distarch Phosphate/Chitosan Films Reinforced with Sodium Laurate-Modified Nano-TiO2: Effects of Sodium Laurate Concentration.

    Yuanyuan Wu, Li Shuai, Jingxin Song, Bingxue Jiang, ShanShan Chen, Huimin Sun, Xinxin Li

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 11, 2018, págs. 2819-2826

    • Resumen
    

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