Verónica Sánchez Paz

• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio electroquímico de la vitamina E (alfa-tocoferol) en emulsiones modelo de alimentos

    Verónica Sánchez Paz, Elisa González Romero, Carlos Bravo Díaz

    Coloides e interfases / coord. por María Mercedes Velázquez Salicio, María Dolores Merchán Moreno, 2005, ISBN 84-7800-524-2, págs. 167-170

    

  • Inhibición de la reacción entre iones 4-nitrobencendiazonio y beta-ciclodextrina por monómeros de dodecil sulfato sódico

    Carlos Bravo Díaz, Elisa González Romero, Alejandra Fernández Alonso, Sonia Losada Barreiro, María José Pastoriza Gallego, Pablo Perles Carballo, Verónica Sánchez Paz

    Coloides e interfases / coord. por María Mercedes Velázquez Salicio, María Dolores Merchán Moreno, 2005, ISBN 84-7800-524-2, págs. 456-460

    

• Tesis

  • Constantes de partición y análisis de la ditribución de tocoferoles en emulsiones modelo de alimentos

    Verónica Sánchez Paz

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Bravo Díaz (dir. tes.). Universidade de Vigo (2009).

    • Resumen
    

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