José Manuel Hierrezuelo Osorio, J. Aguiar, Cristóbal Carnero Ruiz
págs. 19-26
Cristais líquidos termotropicos em tensioactivos cataniónicos: efeito do grupo polar
Bruno F. B. Silva, E. F. Marques-Riquelme
págs. 27-34
Estudio de las propiedades interfaciales de microemulsiones no-iónicas mediante sondas químicas: solvósis de cloruros de benzoílo
Celia Cabaleiro Lago, Pablo Hervés Beloso, Luis García Río, Jorge Pérez Juste
págs. 35-60
págs. 41-48
Preparación de nano-emulsiones o/w mediante variación de la concentración: optimización de las variables de formulación y formación mediante diseño factorial
Carmen Mª Pey Gutiérrez, I. Solé, A. Maestro, C. Gonzalez, C. Solans, J. M. Gutierrez
págs. 49-56
Dye solubilisation in microemulsions
P. Izquierdo, A.F. Arteaga, C. Dominguez, R. Paul, Pilar Erra Serrabasa, C. Solans
págs. 57-60
págs. 61-64
págs. 65-66
págs. 67-72
Reacciones de transnitrosación de aminas en micelas de CTACL
Luis García Río, Pablo Hervés Beloso, José Ramón Leis Fidalgo, Pedro Rodríguez Dafonte
págs. 73-76
Micropolaridad en microemulsiones de cuatro componentes: influencia del cosurfactante
págs. 77-80
Influencia de ácidos sobre percolación de microemulsiones de AOT/isooctano/agua
Javier da Silva Carvalhal, Luis García Río, Diego Gómez Díaz, Juan Carlos Mejuto Fernández
págs. 81-85
págs. 87-90
págs. 93-97
Influencia de fenómenos interfaciales en la lubricación límite con emulsiones aceite/agua
Ángel Cambiella Prado, José Manuel Benito Moreno, C. Pazos, J. Coca
págs. 99-102
Interacción de albúmina de suero bovino con tensioactivos n iónicos
José Manuel Peula García, José Manuel Hierrezuelo Osorio, José Antonio Molina Bolívar
págs. 103-107
págs. 109-115
págs. 117-123
Rugosidad en fenómenos de mojado: limando asperezas
Pedro Jesús Ramón Torregrosa, J.A. Aguilar, Miguel Ángel Rodríguez Valverde, Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez
págs. 125-132
Distribución de antioxidantes en emulsiones modelo de alimentos
María José Pastoriza Gallego, Carlos Bravo Díaz, Elisa González Romero
págs. 133-138
Influencia de las condiciones de reacción en la intercalación de montmorillonita con octadecilamina
Miguel Ángel Vicente Rodríguez, Raquel Trujillano Hernández, Carolina Belver Coldeira, A. Pérez Santano, Vicente Rives Arnau, Sophia Korili, Antonio Gil Bravo
págs. 139-144
págs. 145-152
Monocapas de micropartículas en la interfase agua/octano
L.J. Bonales, E.G. Solís, M. Encinar, Francisco Monroy Muñoz, R. G. Rubio, F. Ortega
págs. 153-158
Estudio de la interacción de carboxibetaínas con poli (4-estirén sulfonato sódico)
Cristina Delgado Garcia, María Dolores Merchán Moreno, María Mercedes Velázquez Salicio, Josefa Anaya Mateos
págs. 159-166
Estudio electroquímico de la vitamina E (alfa-tocoferol) en emulsiones modelo de alimentos
Verónica Sánchez Paz, Elisa González Romero, Carlos Bravo Díaz
págs. 167-170
Procesos dinámicos en la interfase aire-disolución en sistemas poliméricos
A. Compostizo, F. Ortega, Francisco Monroy Muñoz, A.C. Colin, A.D. Pascual, R. G. Rubio
págs. 171-174
Características termodinámicas y dinámicas de películas de monoglicéridos penetradas por proteínas
M. Cejudo Fernández, Cecilio Carrera Sánchez, María Rosario Rodríguez Niño, Juan M. Rodríguez Patino
págs. 175-180
Efecto del PH y de la fuerza iónica del medio sobre las características dinámicas de películas de globulinas de la soja adsorbidas sobre la interfase aire-agua: Influencia sobre las propiedades espumantes
Víctor Manuel Pizones Ruiz-Henestrosa, Cecilio Carrera Sánchez, Juan M. Rodríguez Patino
págs. 181-186
Reactividad de los iones arendiazonio con el ácido gálico: efectos micelares
Sonia Losada Barreiro, Elisa González Romero, Carlos Bravo Díaz
págs. 187-191
Miguel Ángel Vicente Rodríguez, Carolina Belver Coldeira, Raquel Trujillano Hernández, Sophia Korili, Antonio Gil Bravo
págs. 193-196
págs. 197-202
Adsorción de fenol en "carbón activado" en polvo: aspectos termodinámicos y cinéticos
María del Mar Herrero Rodríguez, I. Sangüesa, Rita Cubero Truyo, María Jesús Sánchez Montero, María Jesús Martín Rodríguez, Francisco Salvador Palacios
págs. 203-209
Agregación coloidal: aspectos cinéticos
A. Schmitt, Arturo Moncho Jordá, G. Odriozola, J.M. López López, José Callejas Fernández, Roque Hidalgo Álvarez
págs. 211-216
Estructura y crecimiento de agregados magnéticos estudiados mediante dispersión de luz
Fernando Martínez Pedrero, María Tirado Miranda, A. Schmitt, José Callejas Fernández
págs. 217-224
Jordi Esquena Moret, P. Izquierdo, H. Kunieda, C. Solans
págs. 225-230
Caracterización de nanopartículas de PLGA-poloxámero y PLGA-poloxamina
Manuel J. Santander Ortega, Noemi Stefania Csaba, M. J. Alonso, Juan Luis Ortega Vinuesa, Delfi Bastos González
págs. 231-238
págs. 239-242
págs. 243-247
Estudio por simulación del mecanismo de formación de nanopartículas en microemulsiones: influencia del núcleo crítico y la concentración
págs. 249-252
Preparación de nano-emulsiones o/w mediante variación de la concentración: influencia de las fases del camino de preparación en las características de la nano-emulsión
I. Solé, Carmen Mª Pey Gutiérrez, A. Maestro, C. Gonzalez, C. Solans, J. M. Gutierrez
págs. 253-258
págs. 259-262
págs. 263-268
Preparación de manganitas macroporosas
C. Vázquez Vázquez, L. Rodríguez Jurjo, Manuel Arturo López Quintela, José Rivas Rey
págs. 269-273
Propiedades de la adsorción mixta de ß-caseína/tensioactivo en la interfaz aire-agua
Julia Maldonado Valderrama, María José Gálvez Ruiz, A. Martín Rodríguez, Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez
págs. 275-282
págs. 283-290
J. Seixas de Melo, A. Francisco, T. Costa, S. Gago, I. S. Goncalves
págs. 291-298
A interação entre lantanídeos trivalentes e aniões poli(acrilatos) em solução aquosa
Hugh D. Burrows, T. Encarnação, M. L. Ramos, R. Valente, D. Palomar, María José Tapia Estévez
págs. 299-304
Interactions between ecotoxic metals and colloidal/interfacial systems of environmental relevance
Carlos Rey-Castro, E. Companys, J.L. Garcés, J. Galceran, J. Salvador, Jaume Puy Llorens, Manuel Sastre de Vicente, F. Mas
págs. 305-312
T. Costa, K. Schillen, M.G. Miguel, Björn Lindman, J. Seixas de Melo
págs. 313-320
págs. 321-326
págs. 327-333
Microestructura, reología y procesado de grasas lubricantes
M. A. Delgado, J.M. Franco, C. Valencia, M. C. Sánchez, Críspulo Gallegos Montes
págs. 335-344
Proteínas de gluten de trigo como agentes emulsionantes en emulsiones concentradas o/w
C. Bengoechea, F. Cordobés, A. Guerrero
págs. 345-350
Del emulsionante a la formulación y procesado de emulsiones alimentarias aceite en agua concentradas
I. Zapata, D. Ramos, María Carmen Alfaro Rodríguez, J. de la Fuente, M. Ruiz, M. Ruiz, J. Muñoz
págs. 351-358
Efecto de la fracción de volument sobre estructuras coloidales con liposomas: dispersión estática y dinámica de luz
Catalina Esther Haro Pérez, Manuel Quesada Pérez, José Callejas Fernández, Joan Estelrich Latras, Roque Hidalgo Álvarez
págs. 359-364
págs. 365-370
págs. 371-376
págs. 377-382
págs. 383-386
págs. 387-392
Características interfaciales de las dispersiones acuosas de gluten
A. Guerrero, L. López, J. de la Fuente, M. Ruiz, A. Romero
págs. 393-396
Estudio de copolímeros dibloque de poliestireno-polilisina
Guillermo Orts Gil, Helmut Schlaad, Thomas Hellweg
págs. 397-401
DNA compaction and decompaction: bulk and interfaces
R. S. Dias, A.A.C.C. Pais, M.G. Miguel, Björn Lindman
págs. 403-408
Caracterización de sistemas complejos que forman agregados mixtos: bromuro de didodecildimetilamonio y tensioactivos catiónico o no iónico en medio acuoso
Elena Junquera González, P. del Burgo, Emilio Aicart Sospedra
págs. 409-416
Red luminiscence of the aroma of fruits at their surface: possible interpretation
págs. 417-420
Caracterización de vesículas de fosfatidilcolina con componentes fluorados
J. A. Sabin, Juan Manuel Ruso Beiras, A. González Pérez, G. Prieto, F. Sarmiento
págs. 421-426
págs. 427-434
Cambios estructurales en vesículas de Aerosol OT-polietilenglicol: efecto de la concentración y del peso molecular del polímero
M. Valero, María Mercedes Velázquez Salicio, F. Ortega
págs. 435-442
Vesículos de DODAB: efeito do método de preparação nos parâmetros termodinâmicos da transição gel-cristal líquido
págs. 443-448
Efecto de la carga sobre la respuesta dieléctrica de liposomas
E. Galera Cortés, Juan de Dios Solier García, R. Sabaté, Joan Estelrich Latras
págs. 449-452
Efectos de micelas anionicas (SDS) sobre la reacción entre sales de arendiazonio y aminoácidos
Alejandra Fernández Alonso, Elisa González Romero, Carlos Bravo Díaz
págs. 453-456
Carlos Bravo Díaz, Elisa González Romero, Alejandra Fernández Alonso, Sonia Losada Barreiro, María José Pastoriza Gallego, Pablo Perles Carballo, Verónica Sánchez Paz
págs. 456-460
Aminólisis de p-nitrofenil acetato por morfolina en microemulsiones W/O
Luis García Río, Juan Carlos Mejuto Fernández, María Pérez Lorenzo
págs. 461-464
Biomembranas: una aproximación físicoquímica
L.R. Arriaga, L. Durán, F. Ortega, R. G. Rubio, Francisco Monroy Muñoz
págs. 465-472
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