Vicente Apolo

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Efecto del tiempo de maduración y de microorganismos eficientes en el contenido nutricional del bocashi

    Lelis Loarte, Vicente Apolo, Pablo Alvarez

    CEDAMAZ, ISSN-e 1390-5902, ISSN 1390-5880, Vol. 8, Nº. 1, 2018, págs. 30-36

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Conocimiento, innovación, desarrollo y fomento de la cultura alimentaria tradicional: una estrategia para mitigar la pobreza en la región sur del Ecuador

    Edison Omar Martínez Mora, Vicente Apolo

    Aportaciones internacionales para el entrenamiento del desarrollo local / Juan Antonio Márquez Domínguez (ed. lit.), Vol. 2, 2009 (CD), ISBN 978-84-92679-25-6, págs. 548-553

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