Periodo de publicación recogido
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Almidón de plátano y calidad sensorial de dos tipos de galletas
Luis Arturo Bello Pérez, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Juan Villagómez Méndez, Lizbeth I. Montiel Salas
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 34, Nº. 5, 2000, págs. 553-560
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