María Consuelo Palacios Marrades

• Tesis (1)

• Tesis

  • Mejora nutricional de productos derivados de cereales mediante el uso de nuevos fermentos

    María Consuelo Palacios Marrades

    Tesis doctoral dirigida por Cristina M. Rosell (dir. tes.), Yolanda Sanz Herranz (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2007).

    • Resumen
    

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