Periodo de publicación recogido
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Enzymatically interesterified hybrid palm stearin as an alternative to conventional palm stearin
Reyna Janin Flores Ruedas, Elena Dibildox-Alvarado, David Pérez Martínez, Nayma Itandehuit Murillo Hernández
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 1-10
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