Periodo de publicación recogido
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Des conjugués de la cystéine, précurseurs de certains arômes du Sauvignon
I. Masneuf, Denis Dubordieu, Takatoshi Tominaga
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 44-49
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