Mércia Melo de Almeida

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• Artículos de revistas

  • Estudo da complexidade ambiental visando o conhecimento interdisciplinar dos saberes e da educação ambiental

    José Carlos Mota, Mércia Melo de Almeida, Marileide da Silva Mota, Marinalva da Silva Mota, Vladimir Costa de Alencar

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 5, 2014 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)

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  • Aplicação da metodologia da superfície de resposta para otimização da fermentação alcoólica do soro de queijo

    Magno de Sousa Araújo, Mércia Melo de Almeida, Anderson dos Santos Formiga, José Carlos Mota, Vital de Sousa Queiroz

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 4, 2014, págs. 190-197

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  • Aplicação da metodologia da superfície de resposta para otimização da fermentação alcoólica do soro de queijo

    Magno de Sousa Araújo, Mércia Melo de Almeida, Anderson dos Santos Formiga, José Carlos Mota, Vital de Sousa Queiroz

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 3, 2014, págs. 190-197

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  • Estudo da complexidade ambiental visando o conhecimento interdisciplinar dos saberes e da educação ambiental

    José Carlos Mota, Mércia Melo de Almeida, Marileide da Silva Mota, Marinalva da Silva Mota, Vladimir Costa de Alencar

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)

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  • Capacitação tecnológica e avaliação das condições higiênico-sanitárias de três fábricas de doces da cidade de Pombal, PB

    Clotildes Alvino Leite, Mércia Melo de Almeida, Josilene de Assis Cavalcante, Marcela Nobre Oliveira, Quézia Gomes de Oliveira

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013

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  • Processamento e avaliação físico-química do fermentado de caju + umbu-cajá

    Clotildes Alvino Leite, Mércia Melo de Almeida, Manoel Ferreira Alves, Maria José Silveira da Silva

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013

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  • Estudo cinético e caracterização da bebida fermentada do Cereus jamacaru P. DC.

    Mércia Melo de Almeida, Flávio Luiz Honorato da Silva, Líbia de Sousa Conrado, José Carlos Mota, Rosa Maria Mendes Freire

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011

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  • Desenvolvimento de um sistema de suporte a decisão para o planejamento e gerenciamento de recursos hídricos em nível de bacia hidrográfica

    José Carlos Mota, Wilson Fadlo Curi, Mércia Melo de Almeida, Vladimir Costa de Alencar

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 1, 2011

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