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Aspectos nutricionales de los compuestos nitrogenados
María Teresa Macarulla Arenaza, María Teresa Murillo Arbizu
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica / coord. por Francisco Clemente Ibáñez Moya, María José Beriáin Apesteguía, 2024, ISBN 978-84-7768-481-7, págs. 47-70
Aspectos nutricionales de los carbohidratos
María Teresa Macarulla Arenaza, María Teresa Murillo Arbizu
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica / coord. por Francisco Clemente Ibáñez Moya, María José Beriáin Apesteguía, 2024, ISBN 978-84-7768-481-7, págs. 71-96
Aspectos nutricionales de los lípidos
María Teresa Macarulla Arenaza, María Teresa Murillo Arbizu
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica / coord. por Francisco Clemente Ibáñez Moya, María José Beriáin Apesteguía, 2024, ISBN 978-84-7768-481-7, págs. 97-122
María Teresa Murillo Arbizu
Tesis doctoral dirigida por Elena González Peñas (dir. tes.). Universidad de Navarra (2009).
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