Periodo de publicación recogido
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Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de Mango (Mangifera indica L.)
Jorge Santos Flores, Luis Carlos G. Cantón Castillo, Magaly Carmen Iuit González, David Betancur Ancona
Tecnología en Marcha, ISSN 0379-3982, ISSN-e 2215-3241, Vol. 32, Nº. 1, 2019, págs. 193-201
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