Paula Beatriz Fuentes Herrera

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  • Effect of processing methods on the content of phenolic compounds in vicia faba l. Tissues grown in field and greenhouse

    Paula Beatriz Fuentes Herrera, Adriana Delgado Alvarado, B. Edgar Herrera Cabrera, Mario Alberto Tornero Campante, Mª Lourdes Arévalo Galarza, Alma Leticia Martínez Ayala, Ariadna Barrera Rodríguez

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 34, Nº. 3, 2022, págs. 223-232

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  • Percepción del consumo y uso de haba: aporte nutricional en Ciudad Serdán, Puebla, México

    Paula Beatriz Fuentes Herrera, Adriana Delgado Alvarado, B. Edgar Herrera Cabrera, José Isabel Olvera Hernández, María Lorena Luna Guevara

    Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 17, Nº. 1, 2020, págs. 1-16

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