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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Portal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Juan González Blasco
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 208, 2001, págs. 83-95
Las denominaciones de origen (DO) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) de jamón reconocidas en la Unión Europea: Breve descripción económica de la producción, comercialización y exportación
Juan González Blasco
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 6 (JUL-AGO), 2001, págs. 131-141
El impuesto sobre el valor añadido, aspectos económicos y financieros
Juan González Blasco
Cuadernos de Ciencias Económicas y Empresariales, ISSN 0211-4356, Nº 16, 1985, págs. 149-181
El cerdo y el jamón ibérico en la historia
Juan González Blasco
El cerdo ibérico: una revisión transversal / Francisco Javier Forero Vizcaíno (ed. lit.), 2008, ISBN 978-84-8474-244-9, págs. 11-64
Juan González Blasco
Ciencia Regional en Andalucía: Identidad Regional y Globalización / coord. por Juan Antonio Márquez Domínguez, 2002, ISBN 84-607-3930-9
El sector de aguas envasadas en España: especial referencia en Andalucía
Juan González Blasco
Debate del agua desde el sur / coord. por José Manuel Castillo López, 2001, ISBN 84-8444-317-5, págs. 199-224
La industria cárnica del jamón curado en la comarca de la Alpujarra: breve descripción económica
Juan González Blasco
La pequeña y mediana empresa en el umbral del siglo XXI / Emilio Pablo Díez de Castro (aut.), 2000, ISBN 8433827340, págs. 637-655
Importancia del jamón a lo largo de la historia
Juan González Blasco
El jamón curado : tecnología y análisis de consumo : Simposio especial, 44th ICOMST, 1998, ISBN 84-930010-3-1, págs. 112-124
El jamón de Trevélez: primera denominación de origen en el mundo : historia y nombradía del jamón de la Alpujarra
Juan González Blasco
[Granada] : Jamones Vallejo, D.L. 2016-. ISBN 978-84-608-5630-6
Juan González Blasco
[Granada] : Jamones Diego Martín La Alpujarra, D.L. 2016. ISBN 978-84-608-5562-0
Juan González Blasco
[Granada] : Jamones de Juviles, D.L. 2016. ISBN 978-84-608-5560-6
El jamón de Trevélez: primera denominación de origen en el mundo : historia y nombradía del jamón de la Alpujarra
Juan González Blasco
Granada : Asociación para la Investigación de la Historia del Jamón Alpujarreño, 2015. ISBN 978-84-608-1366-8
Premios Alpujarra: (edición año 2013), Asociación Cultural José García Moreno, Ciudad de Órgiva
Juan González Blasco
[Granada] : Tleo, imp. 2013. ISBN 978-84-15099-39-0
Las Cortes de Cádiz y la Alpujarra
Juan González Blasco, España
ADR Alpujarra-Sierra Nevada, 2012. ISBN 978-84-615-9938-7
José García Moreno, ilustre hijo de Órgiva
Juan González Blasco
[Órgiva, Granada] : Ayuntamiento de Órgiva ;, D.L. 2009. ISBN 978-84-937171-9-3
Natalio Rivas, benefactor de La Alpujarra: la política de favores y recomendaciones : (política de jamones)
Juan González Blasco
[Cádiar, Granada] : Mancomunidad de Municipios de La Alpujarra Granadina, imp. 2007. ISBN 978-84-611-6275-8
Natalio Rivas y Gregorio Marañón: la diplomacia del jamón
Juan González Blasco
Granada : El Puerto, <2004>. ISBN 84-609-3175-7
El subsector cárnico del jamón curado en la Alpujarra
Juan González Blasco
Universidad de Granada, 2001. ISBN 84-338-2756-1
Órgiva: hitos de su historia
Juan González Blasco
Órgiva [Granada] : El Puerto, 2001 [i.e. 2004-2005]. ISBN 84-89417-12-1
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