Francisco Javier García Alonso

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (4)

• Artículos de revistas

  • Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas

    Aina Tomás Luiz, Gala Martín-Pozuelo del Pozo, Inmaculada González Navarro, Laura Elvira Torales, Helena Ponce, Rocío González Barrio, Francisco Javier García Alonso, María Jesús Periago Gastón

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 5 (Septiembre - Octubre), 2021, págs. 993-1001

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  • Critical overview of current anthropometric methods in comparison with a new index to make early detection of overweight in Spanish university students: the normalized weight-adjusted index

    Guillermo Doménech Asensi, Carlos Gómez Gallego, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Francisco Javier García Alonso, Manuel Canteras Jordana

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. 2 (Marzo-Abril), 2018, págs. 359-367

    • Resumen
    

  • La información alimentaria facilitada al consumidor online

    Gema Velandrino Trigueros, Francisco Javier García Alonso

    Revista de derecho agrario y alimentario, ISSN 0213-2915, Año nº 33, Nº 71, 2017, págs. 133-144

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Estimación de la ingesta diaria de compuestos fenólicos en la población española

    Inmaculada Navarro González, María Jesús Periago Gastón, Francisco Javier García Alonso

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 21, Nº. 4, 2017, págs. 320-326

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  • Evaluación de las propiedades antioxidantes en concentrados de uva y frutas rojas

    Francisco Javier García Alonso, María Jesús Periago Gastón, María Luisa Vidal Guevara, Emma Cantos Villar

    Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 18, 2002, págs. 103-114

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Perfil transcripcional de genes en mujeres menopáusicas tras la suplementación dietética con carotenoides

    Aina Tomás Luiz, I. Navarro-González, Gala Martín-Pozuelo del Pozo, Francisco Javier García Alonso, María Jesús Periago Gastón

    IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (Eidum), 2019, ISBN 978-84-09-09200-0, págs. 976-977

    • Texto Completo Libro
    

  • Papel del licopeno en la prevención de las enfermedades cardiovasculares

    María Jesús Periago Gastón, Francisco Javier García Alonso, María del Carmen Martínez Graciá, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1032-1037

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  • Isomerización de carotenoides en vegetales. Efecto del tratamiento térmico

    Karin Jacobs, Francisco Javier García Alonso, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María Jesús Periago Gastón

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1038-1044

    • Resumen
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• Tesis

  • Evaluación in vitro e in vivo de la funcionalidad de un producto rico en antioxidantes

    Francisco Javier García Alonso

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Periago Gastón (dir. tes.), Gaspar Francisco Ros Berruezo (dir. tes.). Universidad de Murcia (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

• Tesis dirigidas

  • Funcionalidad de los carotenoides dietéticos sobre biomarcadores de la esteatosis inducida por dieta grasa en ratas: un enfoque preventivo y terapéutico

    Laura Inés Elvira Torales

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Periago Gastón (dir. tes.), Francisco Javier García Alonso (dir. tes.). Universidad de Murcia (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Estudio in vivo del efecto del consumo de zumo de tomate sobre el metabolismo lipídico en el hígado

    Gala Martín-Pozuelo del Pozo

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Periago Gastón (dir. tes.), Francisco Javier García Alonso (dir. tes.). Universidad de Murcia (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate: evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto

    Veronica García Valverde

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Javier García Alonso (dir. tes.), María Jesús Periago Gastón (dir. tes.). Universidad de Murcia (2014).

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    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Optimización del contenido y disponibilidad del licopeno y otros compuestos bioctivos en tomate y productos elaborados con tomate.

    Sergio Bravo Lozar

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Javier García Alonso (dir. tes.), María Jesús Periago Gastón (dir. tes.). Universidad de Murcia (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

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