Bruce Dukes

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Using yeast assimilable nitrogen to optimise wine quality in Margaret river

    Bruce Dukes

    Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 540, 2009, pág. 69

    

  • Rapid determination of primary amino acids in grape juice using an o-phthaldialdehyde/N-acetyl-Lcysteine spectrophotometric assay

    Bruce Dukes, Christian E. Butzke

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 2, 1998, págs. 125-134

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Time of nitrogenous fertilization can reduce fermentation time and improve wine quality

    Robert Frayne, Bruce Dukes, John Elliot, Barry Goldspink

    Proceedings of the International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine : Seattle, Washington, Usa 18-19 june 1991, 1991, ISBN 0-9630711-0-6, págs. 249-254

    

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