Periodo de publicación recogido
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Uso de zumos de limón sutil y maracuyá en la elaboración de conservas de camarón (Penaeus vannamei)
Roy Barre, Aldo Mendoza, Cecilia Párraga Alava, José Patricio Muñoz Murillo, Freddy Zambrano
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 16, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 113-118
Efecto del extracto de albahaca y moringa en la estabilidad y vida útil del aceite de soya
Roy Barre, Karla Casierra, Anggie Baque, Cecilia Párraga Alava, Aldo Mendoza, Robert Mero
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 16, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 157-162
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