Periodo de publicación recogido
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Aldo Mendoza, Roy Barre, Ramona Párraga, Thalia Pachay
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 17, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero-Marzo), págs. 33-37
Uso de zumos de limón sutil y maracuyá en la elaboración de conservas de camarón (Penaeus vannamei)
Roy Barre, Aldo Mendoza, Cecilia Párraga Alava, José Patricio Muñoz Murillo, Freddy Zambrano
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 16, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 113-118
Efecto del extracto de albahaca y moringa en la estabilidad y vida útil del aceite de soya
Roy Barre, Karla Casierra, Anggie Baque, Cecilia Párraga Alava, Aldo Mendoza, Robert Mero
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 16, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 157-162
Ramona Párraga, Roy Barre, José Muñoz, María Isabel Zambrano Vélez
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 8, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 131-135
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