InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Aldo Mendoza, Roy Barre, Ramona Párraga Álava, Thalia Pachay
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 17, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero-Marzo), págs. 33-37
Adición de harina de amaranto (Amaranthus caudatus L) en la producción de dulce de leche
Ramona Párraga Álava, José Patricio Muñoz Murillo, Manolo Alfredo Mera Carbo, Roy Barre, Jordán Javier García Mendoza
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 9, Nº. 2 (julio - diciembre), 2019, págs. 121-126
José Patricio Muñoz Murillo, María Isabel Zambrano Vélez, Ramona Párraga Álava, Cristhian Darío Verdugo López
RECUS: Revista Electrónica Cooperación Universidad Sociedad, ISSN-e 2528-8075, Vol. 4, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Mayo - Agosto), págs. 38-42
Ramona Párraga Álava, Roy Barre, José Patricio Muñoz Murillo, María Isabel Zambrano Vélez
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 8, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 131-135
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