Andrés Mauricio Piña Barrera

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  • Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica

    Bárbara Johana González Moreno, Andrés Mauricio Piña Barrera, Luis A. Pérez López, Sergio A. Galindo Rodríguez, Rocío Álvarez Román

    Biología y Sociedad, ISSN-e 2992-6939, Vol. 5, Nº. 10, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre 2022), págs. 20-30

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  • Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate (Solanum lycopersicum)

    Andrés Mauricio Piña Barrera, Marbella Saraí Ramírez Pérez, Juan Gabriel Báez González, Carlos Abel Amaya Guerra, Rocío Álvarez Román, Sergio A. Galindo Rodríguez

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 3, 2021, pág. 9

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