Biotecnia

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  Año 2021, Vol. 23, Número 3

  • Artículos

    • Partición de proteína de lactosuero en un sistema de extracción acuosa en dos fases

      S. Valle-Guadarrama, Ricardo Domínguez Puerto, Diana Guerra Ramírez

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      pág. 1

      

    • Prevalencia de Chlamydia abortus en cabras con problemas de aborto en la zona centro de Sinaloa, México

      Soila M. Gaxiola Camacho, Rebeca Castro Flores, Efrén Díaz Aparicio, María M. Limón González, Abril Romero Jarillo, Idalia Enríquez Verdugo, Nohemí Castro del Campo, Miguel Ángel Rodríguez Gaxiola, Arnulfo Montero-Pardo, Daniel Díaz Espinosa de los Monteros

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      pág. 2

      

    • Extraction of phenolic compounds from agro-industrial by-products by fungal fermentation with potential use as additives for meat and meat products. A review

      Rey David Vargas Sánchez, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante, Martín Esqueda

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      pág. 3

      

    • Efecto de levaduras de origen marino y ulvan en el control poscosecha de Penicillium italicum agente causal del moho azul en limón persa

      Luis Guillermo Hernández Montiel, MARIA LUISA Vázquez Vázquez, Gabriela Sanchez Viveros, Juan José Reyes Pérez, María Martínez Hernández, Roberto Chiquito Contreras

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      pág. 4

      

    • Leptospirosis at human-animal-environment interfaces in Latin-America: drivers, prevention, and control measures

      Maricela Montalvo Corral

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      pág. 5

      

  • Artículos

    • Frequency, territorial distribution and antimicrobial resistance of Salmonella spp. on bovine cattle feces from the Altos Sur region of Jalisco State, Mexico: Multidrug resistant Salmonella spp. on bovine cattle feces

      Claudia Luz Navarro Villarruel, Luz María Ibarra Velázquez, Joel David Diosdado Rojas, Ana Luisa Madriz Elisondo, Marco Antonio Cardona López, Juan J. Varela Hernández, Jesús Silva Sánchez, Sofía María Arvizu Medrano, J. Jesús Padilla Frausto

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      págs. 5-13

      

  • Artículos

    • Tropical fruits and by-products as a potential source of bioactive polysaccharides: Bioactive polysaccharides from tropical fruits

      Leticia X. López Martínez, Salma Alejandra Enríquez Valencia, Gustavo A. González Aguilar

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      pág. 6

      

    • Metabolite profiling and antioxidant capacity of lettuce Lactuca sativa var. longifolia grown in aquaponic system irrigated with shrimp effluents

      Humberto Ramos Sotelo, Iza Fernanda Pérez Ramírez, Marely Graciela Figueroa Pérez, Juan Francisco Fierro Sañudo, Jesús Armando León Cañedo, Suammy Gabriela Alarcón Silvas, Cuauhtémoc Reyes Moreno, Federico Páez Osuna

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      pág. 7

      

    • Isolation and properties of collagen extracted from mixed by-products obtained from different fish species

      Celia Olivia García Sifuentes, Julio Cesar Zamorano Apodaca, Marcel Martínez Porchas, Susana María Scheuren Acevedo, Miguel Ángel Mazorra Manzano

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      pág. 8

      

    • Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate (Solanum lycopersicum)

      Andrés Mauricio Piña Barrera, Marbella Saraí Ramírez Pérez, Juan Gabriel Báez González, Carlos Abel Amaya Guerra, Rocío Álvarez Román, Sergio A. Galindo Rodríguez

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      pág. 9

      

    • Removal of eriochrome black T from water using a chitosan/zeolite composite: a kinetic study

      Héctor Manuel Guzmán Grijalva, Juana Alvarado Ibarra, Martín Francisco Zamarrón Pulé, Javier Esquer Peralta

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      pág. 10

      

    • Identificación molecular y evaluación de bacterias en el desarrollo vegetativo y producción de chile habanero

      Jacel Adame García, Félix D. Murillo Cuevas, Víctor Velázquez Mendoza, Mario López Vázquez, Efraín Antonio Vázquez, Héctor Cabrera Mireles, Jazmin Villegas Narváez

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      pág. 11

      

    • Bacterias endófitas y su efecto en la inducción de resistencia sistémica en el cultivo de frijol contra Rhizoctonia solani y Fusarium oxysporum

      Epifanio Castro del Ángel, Francisco Daniel Hernández Castillo, Gabriel Gallegos Morales, Yisa María Ochoa Fuentes

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      pág. 12

      

  • Artículos

    • Crecimiento, acumulación y distribución de materia seca en dos variedades de amaranto (Amaranthus hypochondriacus y A. cruentus) bajo fertigación

      Margarita Torres Aquino

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      págs. 14-21

      

    • Evaluación del desarrollo y la estabilidad de una emulsión de vainilla (Vanilla planifolia) a partir de un extracto no alcohólico

      Hugo Sergio García Galindo

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      págs. 22-29

      

    • Performance of Litopenaeus vannamei at different levels of daily protein intake and carbohydrate/protein ratios in low fishmeal content feeds

      Francisco J. Magallón Barajas, Juan Carlos Rubalcava Márquez, Eliza Martínez Antonio, Ernesto Goytortúa Bores, Píndaro Álvarez Ruíz, Humberto Mejía Ruíz, Ramón Casillas Hernández

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      págs. 30-37

      

    • Emergencia y características agronómicas del Cucumis sativus a la aplicación de quitosano, Glomus cubense y ácidos húmicos

      Dr. Juan José Reyes Pérez

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      págs. 38-44

      

    • Mathematical modeling for ethanol, methanol and acetaldehyde generation through Mexican carignane grape (Vitis vinifera) vinification process

      Carmen María López Saiz, Norma Violeta Parra Vergara, María Esther Parra Durazo, Manuel Sánchez Lucero, Armando Burgos Hernández, Octavio Cota Arriola, Ofelia Rouzaud Sandez

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      págs. 45-49

      

    • Effect of dietary prebiotic inulin and probiotic Bacillus subtilis and Lactobacillus sp., on the intestinal microbiota of white shrimp Litopenaeus vannamei

      Alberto Peña-Rodríguez

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      págs. 50-57

      

    • Dose-dependent effect of recombinant CHH-B1 on osmoregulatory capacity and Na+/K+-ATPase expression in bilaterally eyestalk-ablated shrimp Litopenaeus vannamei

      Elizabeth Ponce Rivas, Laura Camacho Jiménez, Fernando Díaz, Edna Sánchez Castrejón, Ariana Montiel Arzate

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      págs. 58-65