Periodo de publicación recogido
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Gema Casado Hidalgo, Gonzalo Martínez García, Sonia Morante Zarcero, Damián Pérez Quintanilla, Isabel Sierra
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 530, 2022, págs. 98-105
Natalia Casado Navas, Judith Gañán Aceituno, Lorena González Gómez, Gema Casado Hidalgo, Sonia Morante Zarcero, Isabel Sierra
In-Red 2023. IX Congreso Nacional de Innovación Educativa y Docencia en Red: Modelos transformadores docentes para un aprendizaje a lo largo de la vida / José P. García-Sabater (ed. lit.), Juan-Carlos Cano Escribá (ed. lit.), 2023, ISBN 978-84-1396-088-3, págs. 626-640
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