Periodo de publicación recogido
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Javier Ignacio Briones Garcia, Campo Elías Morillo Robles, Norma del Rocio Toledo Castillo, Susana Segovia Cáceres
Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 8, Nº. 8 (AGOSTO 2023), 2023, págs. 1716-1735
Degradación de los componentes químicos presentes en los alimentos por influencia de la temperatura
Campo Elías Morillo Robles, Javier Ignacio Briones Garcia, Susana Segovia Cáceres, Norma del Rocio Toledo Castillo
Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 8, Nº. 8 (AGOSTO 2023), 2023, págs. 1736-1753
Eulalia Santillán Mancero, Janine Taco Vega, Lourdes Morejón Carvajal, Isabel Proaño Bustillos, Isabel Guerra Torres, Susana Segovia Cáceres
Revista de Investigación TALENTOS, ISSN-e 2631-2476, Vol. 7, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Revista de Investigación Talentos Julio - Diciembre), págs. 11-23
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