Periodo de publicación recogido
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The "haze proteins" of wine: a summary of properties, factors affecting their accumulation in grapes, and the amount of bentonite required for their removal from wine
Yoji Hayasaka, Robyn van Heeswijck, K. F. Pocock, D. B. Tattersall, Peter B. Hoj, K. Adams, Elizabeth J. Waters
Proceedings of the ASEV 50th Anniversary Annual Meeting, Seattle, Washington, June 19-23, 2000, 2001, ISBN 0-9630711-4-9, págs. 149-154
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