InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Predicting protein haze formation in white wines
Jacqui McRae, V. Barricklow, K. F. Pocock, Paul A. Smith
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 24, Nº 4, 2018, págs. 504-511
The effect of bentonite fining at different stages of white winemaking on protein stability
K. F. Pocock, F.N. Salazar, Elizabeth J. Waters
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 17, Nº 2, 2011, págs. 280-284
Protein haze in bottled white wines: How well do stability test and bentonite fining trials predict haze formation during storage and transport?
Elizabeth J. Waters, K. F. Pocock
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 12, Nº 3, 2006, págs. 212-220
Preventing protein haze in bottled white winw
K. F. Pocock, P. Jones, G. Alexander, Peter B. Hoj, Elizabeth J. Waters, R. Muhlack, B.K. O'Neill, C. Colby
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 11, Nº 2, 2005, págs. 215-225
Belinda Stummer, Teresa Girbau, K. F. Pocock, Elizabeth J. Waters, Eileen S. Scott, Gayle A. Baldock
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 10, Nº 2, 2004, págs. 125-133
K. F. Pocock, K. S. Adams, Mariola J. kwiatkowski, Peter B. Hoj, Elizabeth J. Waters
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 9, Nº 1, 2003, págs. 56-63
The effect of ascorbic acid on oxidative browning of white wines and model wines
Z. Peng, B. Duncan, K. F. Pocock, M. A. Sefton
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 4, Nº 3, 1998, págs. 127-135
The role of corks in oxidative spoilage of white wines
Elizabeth J. Waters, Z. Peng, K. F. Pocock, P.J. Williams
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 2, Nº 3, 1996, págs. 191-197
The "haze proteins" of wine: a summary of properties, factors affecting their accumulation in grapes, and the amount of bentonite required for their removal from wine
Yoji Hayasaka, Robyn van Heeswijck, K. F. Pocock, D. B. Tattersall, Peter B. Hoj, K. Adams, Elizabeth J. Waters
Proceedings of the ASEV 50th Anniversary Annual Meeting, Seattle, Washington, June 19-23, 2000, 2001, ISBN 0-9630711-4-9, págs. 149-154
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