M. E. Ruiz

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Comparación de pruebas instrumentales y visuales en la percepción del color de quesos ahumados

    María Fresno, V. Rodríguez, M. E. Ruiz, S. Alvarez

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 699-704

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evaluación sensorial de la textura de quesos canarios ahumados con diferentes materiales

    María Fresno, S. Alvarez, S. Rodríguez, M. E. Ruiz

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 705-711

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Personalidad y trastornos alimentarios: un estudio mediante el test de Rorschach (EXNER)

    M. E. Ruiz, A. Martínez-Moya, Pilar Salorio del Moral

    Anales de psiquiatría, ISSN 0213-0599, Vol. 19, Nº. 1, 2003, págs. 1-4

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.