E. Sanchís

• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Recubrimientos de pectina con extracto de piel de granada y otros agentes antioxidantes para mantener la calidad de caqui fresco cortado

    Verónica Taberner Roselló, E. Sanchís, Lluís Palou Vall, M. B. Pérez Gago

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 122-129

    • Resumen
    

  • Efecto de la aplicación de antioxidantes y almacenamiento en atmósfera modificada en la calidad del caqui ‘rojo brillante’ mínimamente procesado

    E. Sanchís, M. Mateos, M. B. Pérez Gago

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 383-387

    • Resumen
    

  • Aplicación de un recubrimiento comestible a base de pectina y enva-sado en atmosfera modificada para extender la vida del caqui Rojo Brillante’ fresco cortado

    C. Ghidelli, E. Sanchís, M. Mateos, M. B. Pérez Gago

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 389-393

    • Resumen
    

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