Gabriela Ibieta

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  • Caracterización química y cuantificación de taninos del polvo de Caesalpinia spinosa: Tara Boliviana

    Gabriela Ibieta, J. Mauricio Peñarrieta

    Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 38, Nº. 1, 2021, págs. 26-35

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  • Theobromine, catechin, total antioxidant capacity and total phenolic content in representative samples of Bolivian Amazonian Cacao and its comparison before and after the fermetation proces

    Jimena Ortiz S., Milenka Chungara, Gabriela Ibieta, Isabel Alejo, Leslie Tejeda, Carmelo Peralta, Enzo Aliaga-Rossel, Patricia Mollinedo Portugal, J. Mauricio Peñarrieta

    Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 36, Nº. 1, 2019, págs. 40-50

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