Periodo de publicación recogido
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Perfil lipídico de truchas, una breve revisión bibliográfica
Huáscar A. Bedregal Salinas Vega, Patricia Mollinedo Portugal
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 39, Nº. 2, 2022, págs. 1-7
Absorbing capacity of starches of five food bolivian species
Fabiola R. Valdivieso, Patricia Mollinedo Portugal
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 38, Nº. 2, 2021, págs. 62-67
Willy J. Rendón P, Galia Chávez, Marcelo Bascopé, J.M. Peñarrieta, Patricia Mollinedo Portugal
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 37, Nº. 5, 2020, págs. 233-237
Fatty acid composition in llama meat from bolivian markets, observation from three different markets
Teodora Popova, Jimena Limachi, Leslie Tejeda, Patricia Mollinedo Portugal, J. Mauricio Peñarrieta
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 37, Nº. 2, 2020, págs. 64-73
Jimena Ortiz S., Milenka Chungara, Gabriela Ibieta, Isabel Alejo, Leslie Tejeda, Carmelo Peralta, Enzo Aliaga-Rossel, Patricia Mollinedo Portugal, J. Mauricio Peñarrieta
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 36, Nº. 1, 2019, págs. 40-50
Determination of the temperature, pH and concetration parameters for α-Amilasa Mg a new enzyne
Jorge F. Yañiquez Vedia, Susana Huanca Lopez, Leslie K. Tejeda, Enzo Aliaga-Rossel, J. Mauricio Peñarrieta, Patricia Mollinedo Portugal
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 36, Nº. 1, 2019, págs. 51-59
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