Periodo de publicación recogido
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Fabrice Achille Tetchi, Agnès Rolland-Sabaté, N'Guessan Georges Amani, Paul Colonna
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 10, 2007, págs. 1906-1916
Macromolecular characteristics of ten yam (Dioscorea spp) starches
Paul Colonna, Sophie Guilois, Agnès Rolland-Sabaté, Dominique Dufour, N'Guessan Georges Amani
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 9, 2003, págs. 927-936
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