Veronica Zuta Chamoli

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  • Polifenoles totales, carotenoides y actividad antioxidante en frutos de passiflora tripartita “pur-pur” de cuatro localidades del nororiente del perú

    César R. Balcázar Zumaeta, Marleny A. Gupioc Jimenez, Efrain Manuelito Castro Alayo, Fredy Velayarce Vallejos, Veronica Zuta Chamoli

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 36, Nº. 1, 2024, págs. 37-48

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  • Caracterización fisicoquímica, análisis sensorial y composición bioactiva de una bebida funcional elaborada a base de aguaymanto, soya y estevia

    Fredy Roland Sopla Huaman, Hada María Guevara Alvarado, Elías Enrique Guevara – Mestanza, Veronica Zuta Chamoli

    Dékamu Agropec, ISSN-e 2709-3190, Vol. 4, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Revista de Investigación Científica: Dékamu Agropec), págs. 52-61

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  • Evaluación de la sostenibilidad en el proceso de elaboración de derivados lácteos en la Asociación Agropecuaria San Salvador de Quishcambal-Assaqui, Provincia de Luya Región Amazonas

    Veronica Zuta Chamoli, Elías Enrique Guevara – Mestanza, Hada María Guevara Alvarado

    Dékamu Agropec, ISSN-e 2709-3190, Vol. 4, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Revista de Investigación Científica: Dékamu Agropec), págs. 127-133

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