César R. Balcázar Zumaeta

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  • Polifenoles totales, carotenoides y actividad antioxidante en frutos de passiflora tripartita “pur-pur” de cuatro localidades del nororiente del perú

    César R. Balcázar Zumaeta, Marleny A. Gupioc Jimenez, Efrain Manuelito Castro Alayo, Fredy Velayarce Vallejos, Veronica Zuta Chamoli

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 36, Nº. 1, 2024, págs. 37-48

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  • Changes in bioactive compounds in fruits of Eriobotrya japonica grown in three different locations in northeastern Peru

    Nelson Castillo Chuquizuta, César R. Balcázar Zumaeta, Milagros de Jesús Ricce Villanueva, Segundo Grimaldo Chávez

    Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 57, Nº. 4, 2023, págs. 744-762

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