Iván Darío Ocampo-Ibáñez

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  • Presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales comercializados en Cali-Colombia

    Iván Darío Ocampo-Ibáñez, Carlos González, Sara Lucia Moreno, Cristina Calderón, Liliana Janeth Florez Elvira, María Beatriz Olaya, Sandra Patricia Rivera-Sánchez, María Cristina Lesmes

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 68, Nº. 2, 2019, págs. 108-114

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  • Efecto del tiempo de almacenamiento, el tipo de músculo y el genotipo del animal sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo

    Iván Darío Ocampo-Ibáñez, Fanhor Bermúdez M, Héctor Díaz

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 58, Nº. 3, 2009, págs. 180-188

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