Diego Tirado
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Artículos de revistas
Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
Diego Tirado, Diofanor Acevedo Correa, Piedad Montero
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 17, Nº. 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre), págs. 495-501
Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
Diofanor Acevedo Correa, Diego Tirado, Luis Guzmán
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 17, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Enero-Junio), págs. 123-130
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