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New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: Physicochemical characteristics during storage and nutritional profile
Handray Fernandes de Souza, Lara Aguiar Borges, Gabriela da Rocha Lemos Mendes, Carla Adriana Ferreira Durães, Hugo Calixto Fonseca, Sarah Caroline Oliveira de Souza Boitrago, Jéssica Santos Leal, Sildimar Rodrigues Ferreira, William James Nogueira Lima, Eliana Setsuko Kamimura, Igor Viana Brandi
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 50, Nº. 5, 2023, págs. 496-502
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