Henriqueta Talita Guimarães Barboza

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  • Otimização de parâmetros de processamento de alta pressão para realçar os atributos de qualidade de vieiras (Nodipecten nodosus)

    Rosiane Costa Bonfim, Thayrine Rodrigues Martins, Márcio Rodrigues de Andrade, Fabiano Alves Oliveira, Davy William Hidalgo Chávez, Eduardo Henrique Miranda Walter, Henriqueta Talita Guimarães Barboza, Carlos A. Conte Junior, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Amauri Rosenthal

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 54, Nº. 10, 2024

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