José Manuel Sánchez Orea

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  • Caracterización sensométrica de quesos de cabra con diferentes tiempos de maduración y tiempos de prensado

    Adán Cabal Prieto, Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera, Juan Cristóbal Hernández Arzaba, Alba Rocío Muñoz Madrid, Sandra Nelly Leyva Hernández, Víctor Daniel Cuervo Osorio, Jasiel Valdivia Sánchez, Jorge Armida Lozano, José Manuel Sánchez Orea, Eleazar Rodríguez Lara, Lucía Sánchez Arellano

    Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 4, Nº. 3, 2024 (Ejemplar dedicado a: Mayo-Junio), págs. 39-42

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