Daliannis Rodríguez

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• Artículos de revistas

  • Comprehensive analysis of bee honey: from chemical composition to sensory characterization

    Daliannis Rodríguez, Edwin R. Cevallos

    Journal of Food Science and Gastronomy, ISSN-e 3073-1283, Vol. 2, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: July - December), págs. 32-40

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  • Natural colorants in the food industry: the role of anthocyanins and their spray drying process

    Daliannis Rodríguez

    Journal of Food Science and Gastronomy, ISSN-e 3073-1283, Vol. 1, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: January - June), págs. 22-34

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