Periodo de publicación recogido
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Mikel González, José Miguel González, Rasmi Janardhanan, F. C. Ibanez, María José Beriáin Apesteguía
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 325, 2024, págs. 47-56
Hamburguesas más saludables: ¿es posible?
Inmaculada Gómez Bastida, F. C. Ibanez, María José Beriáin Apesteguía
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 266, 2018, págs. 34-41
Influence of the Season on Proteolysis and Sensory Characteristics of Idiazabal Cheese
F. C. Ibanez, C. Mendia
Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 83, Nº 9, 2000, págs. 1899-1904
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