D. L. Phillips

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• Artículos de revistas

  • Study of Succinylated Food Proteins by Raman Spectroscopy

    S.-N. Yuen, C.-Y. Ma, D. L. Phillips, Y. Zhao

    Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 7, 2004, págs. 1815-1823

    

  • Study of Acetylated Food Proteins by Raman Spectroscopy

    Y. Z Hao, C.-Y. Ma, S.-N. Yuen, D. L. Phillips

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 3, 2004

    

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