Periodo de publicación recogido
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Moulds contaminants on Norwegian dry-cured meat products
Dereje T. Asefa, Ragnhild O. Gjerde, Maan S. Sidhu, Solveig Langsrud, Cathrine Finne Kure, Truls Nesbakken, Ida Skaar
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 3, 2009, págs. 435-439
Mould contamination in production of semi-hard cheese
Ida Skaar, Cathrine Finne Kure, Johanne Brendehaug
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 93, Nº. 1, 2004, págs. 41-49
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