Información General

• Autores: Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, José Hernández Muñoz, Juan Maestre Amer, Rosa Ballester Añón (pr.)
• Editores: Elda : M. Gallar Pérez-Albadalejo, 2001
• Año de publicación: 2001
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-931866-1-9
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Principios de Alimentación y Nutrición

    María Salud Luna Pérez

    21 págs.

    

  • Antioxidantes y radicales libres

    Enrique Roche Collado, David Romero Alvira

    51 págs.

    

  • Nutrición y deporte

    Franz Martín

    66 págs.

    

  • El control de los alimentos

    José Hernández Muñoz

    76 págs.

    

  • Efectos de la tecnología alimentaria sobre el medio ambiente y la salud

    Alfonso A. Calera Rubio

    92 págs.

    

  • Factores que influyen en los hábitos alimentarios

    Adoración Hernández Villaplana

    109 págs.

    

  • Errores y mitología de la alimentación

    Manuel Gallar Pérez-Albaladejo

    132 págs.

    

  • Hábitos alimentarios en la adolescencia

    Juan Maestre Amer

    153 págs.

    

  • Control dietético en comedores escolares

    María Salud Luna Pérez

    162 págs.

    

  • La obesidad en la sociedad actual

    Manuel Gallar Pérez-Albaladejo

    200 págs.

    

  • Anorexia y bulimia

    Enrique Joaquín Pérez Martínez

    212 págs.

    

  • Planeta Dieta

    Margarita Gallar

    226 págs.

    

  • Gastronomía murciana: Un modelo de dieta mediterránea

    Mariano Ortiz López, José Rafael Sirvent Lloret

    237 págs.

    

  • La alimentación del discapacitado psíquico

    Manuel Gallar Pérez-Albaladejo

    280 págs.