Información General

• Autores: Socorro Coral Calvo Bruzos (coord.), Elena Escudero Alvarez (coord.), Carmen Gómez Candela (coord.), Pilar Riobó Serván (coord.)
• Editores: UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia
• Año de publicación: 2011
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 9788436261615
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • 1. Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI

    Socorro Coral Calvo Bruzos, Consuelo López Nomdedeu

    págs. 15-30

    

  • 2. Promoción de una alimentación saludable a través de políticas nutricionales

    Socorro Coral Calvo Bruzos, Consuelo López Nomdedeu

    págs. 31-46

    

  • 3. Educación nutricional y prevención

    Socorro Coral Calvo Bruzos, Consuelo López Nomdedeu

    págs. 47-59

    

  • 4. Nutrición molecular. Nutrigenómica

    Elena Escudero Alvarez, María Teresa Iglesias López

    págs. 63-76

    

  • 5. Sobrepeso y obesidad

    Samara Palma Milla, Celia Fernández Fernández, Carmen Gómez Candela

    págs. 77-104

    

  • 6. Nutrición en la diabetes mellitus

    Pilar Riobó Serván

    págs. 105-136

    

  • 7. Nutrición y dislipemias

    Pilar Riobó Serván

    págs. 137-156

    

  • 8. Nutrición e hipertensión arterial

    Samara Palma Milla, Laura Mª Bermejo López, Carmen Gómez Candela

    págs. 157-182

    

  • 9. Síndrome metabólico

    Pilar Riobó Serván

    págs. 183-198

    

  • 10. Nutrición e inmunidad

    Elena Escudero Alvarez

    págs. 201-212

    

  • 11. Alergias alimentarias

    Elena Escudero Alvarez, Samara Palma Milla, Carmen Gómez Candela

    págs. 213-226

    

  • 13. Enfermedad celiaca

    Elena Escudero Alvarez, Melanie Steinmair

    págs. 253-266

    

  • 14. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal

    Carlos Iglesias Rosado

    págs. 267-286

    

  • 15. Alcohol, nutrición y salud

    Elena Escudero Alvarez, Jesús Román Martínez Álvarez

    págs. 287-318

    

  • 16. Nutrición y cáncer

    Marta Villarino Sanz, Laura Zurita Rosa, Carmen Gómez Candela

    págs. 321-348

    

  • 17. Nutrición y trastornos de la conducta alimentaria

    Viviana Loria Kohen, Almudena Pérez Torres, Carmen Gómez Candela

    págs. 349-378

    

  • 18. Nutrición en las enfermedades renales

    Pilar Riobó Serván

    págs. 379-406

    

  • 19. Osteoporosis: tratamiento y control

    Pilar Riobó Serván

    págs. 407-430

    

  • 20. Nutrición en enfermedades neurológicas

    Viviana Loria Kohen, Samara Palma Milla, Carmen Gómez Candela

    págs. 431-456