Información General

• Autores: Alberto Ramos Santana (ed. lit.), Javier Maldonado Rosso (ed. lit.)
• Editores: Diputación Provincial de Cádiz
• Año de publicación: 1997
• País: España
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Listado de artículos

• • De la muy noble cuna del vino

    José Manuel Caballero Bonald

    págs. 9-16

    

  • El cultivo de la vid en la provincia de Cádiz

    Alberto García de Luján y Gil Bernabé

    págs. 17-28

    

  • Vinos de la provincia de Cádiz

    Carmelo García Barroso

    págs. 29-46

    

  • Elaboración de aguardientes. El brandy de Jerez

    Victor Carrascal García

    págs. 47-62

    

  • La estación de viticultura y enología de Jerez de la Frontera

    José Mª Marcos

    págs. 63-78

    

  • Vinos y aguardientes: Señas de identidad de la provincia de Cádiz

    Alberto Ramos Santana

    págs. 79-94

    

  • Diversificación y consolidación de la industria de bebidas de la provincia de Cádiz a fines del siglo XIX

    Javier Maldonado Rosso

    págs. 95-114

    

  • Los trabajadores del vino: Una aristocracia obrera

    Diego Caro Cancela

    págs. 115-126

    

  • La arquitectura y otros aspectos artísticos del mundo de las bodegas

    Juan Ramón Cirici Narváez

    págs. 127-142

    

  • Fama y evocación literaria de los vinos gaditanos

    Marieta Cantos Casenave

    págs. 143-154

    

  • El "Jerez" y el cine: Una proyección sin fronteras

    José Luis Jiménez García

    págs. 155-160

    

  • Los vinos, aguardientes y vinagres en la gastronomía gaditana

    Fernando Córdoba Serrano

    págs. 161-172

    

  • Situación actual y perspectivas del consumo del vino y del brandy de Jerez

    Juan Luis Bretón

    págs. 173-196