La comercialización en origen del aceite de oliva: el caso de las cooperativas jiennenses

• Autores: Francisco José Torres Ruíz
• Directores de la Tesis: Francisco Serrano Gómez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Jaén ( España ) en 1997
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Pedro Caldentey Albert (presid.), Manuel Parras Rosa (secret.), Miguel Antonio Santesmases Mestre (voc.), Macario Cámara de la Fuente (voc.), Luis de Borja Solé (voc.)
• Materias:
  • Ciencias económicas
    • Organización y dirección de empresas
      • Marketing (comercialización)
    • Economía sectorial
      • Agricultura silvicultura, pesca
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• Resumen

  • UNA DE LAS CARACTERISTICAS DE LA CADENA AGROALIMENTARIA DEL ACEITE DE OLIVA ES LA ESCASA PRESENCIA DE LOS PRODUCTORES EN EL MERCADO FINAL, LO QUE IMPIDE ASIMILAR EL VALOR AÑADIDO QUE SE GENERA EN EL PROCESO DE COMERCIALIZACION.

    EL TRABAJO REALIZADO SE CENTRA EN EL ANALISIS DE LOS PROBLEMAS DE COMERCIALIZACION DE LAS COOPERATIVAS OLEICOLAS Y EN EL ESTUDIO EN EL FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO EN ORIGEN, PROFUNDIZANDO EN CUESTIONES COMO LA EFICACIA DE LA SOLUCION DEL COOPERATIVISMO INTEGRADO Y EL PODER DE NEGOCIACION EN LOS MERCADOS DE ORIGEN.

    EL TRABAJO FINALIZA CON UN ANALISIS ESTRATEGICO DONDE SE SUGIEREN ALGUNAS LINEAS DE ACTUACION.