Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches

• Autores: Elena M. Rodríguez Rodríguez
• Directores de la Tesis: Carlos Díaz Romero (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de La Laguna ( España ) en 1997
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Francisco Jorge Garcia Montelongo (presid.), Jacinto Darias Martín (secret.), Venerando González Díaz (voc.), M. Jose Gonzales Muñoz (voc.), María Esperanza Torija Isasa (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Química analítica
      • Espectroscopia de absorción
      • Fluorimetría
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se ha realizado la optimizacion del metodo espectroflucimetico para la determinacion de selenio en leches, introduciendo modificaciones mediante el empleo de diversos tensioactivos, ciclodextinas y disolventes organicos. Asimismo, se han determinado los niveles de concentracion de selenio y otros metales esenciales (hierro, cobre, zinc, sodio, potasio, calcio, y magnesio) en diversos tipos de leche: humana, vaca, cabras uperizada y adaptada de inicio; y estudiado su evolucion en el tiempo.